Perché Tapiro onnivoro?
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di Gabriele e Valentina Baldi - Edizioni Alpha Test
Tapiro's urban creations
La mia segreta passione per lo shaping....
About Me
- gabribaldi
- Sono uno dei tanti che sogna di trasferirsi con tutta la famiglia in un agriturismo immerso nel verde con a disposizione il sole e le onde del mare, strade e sentieri per bici da corsa e MTB, il vento per la barca a vela, l'ombra degli ulivi, le falesie....
26 febbraio 2012
Pane di carnevale
Un piccolo gioco con l’incisione del pane!
Pane di partenza: pane di Kamut a lievitazione naturale
Pane di partenza: pane di Kamut a lievitazione naturale
Pane integrale con farina Setaccio del Mulino Marino e Lievito Madre
Nuovo esperimento ben riuscito da segnare per futuri remake e miglioramenti.
Nasce da una visita a Medagliani per un corso di cucina, sono li e che ti trovo?
Le farine “Petra” di cui compro la Petra9 per provarla, deciso a fare il mio primo pane 100% integrale.
Morale della favola torno a casa, progetto la ricetta e la eseguo… solo che in dispensa avevo un pacco aperto di farina Setaccio del Mulino Marino… e quindi ho usato quella per finirla, la Petra alla prossima avventura!
Ricetta
Fase 1 da eseguire circa 20 ore prima: i prefermenti
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